Chez Guy, l’établissement des cartes mobilise toute la famille et constitue le reflet de nos valeurs.
Que ce soit les menus ou la carte des vins, elles sont au cœur de l’accueil de nos convives.
La carte et les menus s’appuie sur une double exigence :
- des produits de grande qualité gustative,
- une importance accordée aux produits locaux et de saison.
Le carte des vins est tout simplement une des plus remarquables de la Côte de Nuits, témoignant ainsi des rapports privilégiés tissés avec les vignerons locaux.
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