Disponible tous les jours
Les Entrées
12 escargots de Bourgogne au beurre persillé 9.00 €
Œufs parfaits façon meurette 8.00 €
Saumon fumé par nos soins au bois de hêtre 70 grs environs 10.00 €
Œufs parfaits à la moutarde à l’ancienne 8.00 €
Œufs parfaits à la crème de truffes de bourgogne 14.00 €
Velouté de butternut, foie gras de canard 7.00 €
Tartare de saint jacques 70 grs environs 12.00 €
Foie gras de canard au naturel 70 grs environs 12.00 €
Les Plats
Tête de veau, sauce gribiche 11.00 €
Truite saumonée, garniture du moment, jus de carottes au yuzu 13.00 €
Jarret de veau confit, légumes d’hiver 15.00 €
Fricassée de volaille au curry, gratin dauphinois 12.00 €
Gigot d’agneau confit, frites de panais 12.00 €
Joue de bœuf cuite 12 heures, carottes fondantes 12.00 €
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3 fromages de chez delin 4.90 €
Pain boule 50grs environ 0.45 €
Baba au rhum, crème chantilly 7.00 €
Panacotta aux pommes du verger 5.00 €
